高校食堂安全衛(wèi)生管理條例
從原料到成品實行“四不”：對腐爛變質(zhì)的食品食物等原料不購進(jìn)，保管員不予驗收，食堂托管價格是多少，廚師不；加工制作，食堂托管公司，服務(wù)員不出售。
食品、物品存放實行“四隔離”，生與熟食品隔離，成品與半成品相隔離，食堂托管那家好，食品與雜物、藥物隔離，食物與天然水隔離。
熱食品要做到“三防”：防塵、防蠅、防污染。
餐具、用具實行一洗、二刷、三沖、四消毒，出售食品用具化。
食堂承包與托管
合理的承包方式
根據(jù)不同企業(yè)的需求量體裁衣，靈活運(yùn)用，先后為多家企業(yè)提供了團(tuán)膳承包、委托管理、營養(yǎng)配餐、農(nóng)產(chǎn)品配送等服務(wù)模式，并利用這些模式成功協(xié)助企業(yè)完善后勤管理結(jié)構(gòu)，合肥食堂托管，優(yōu)化管理流程，解決了眾多企業(yè)在后勤飲食管理上的難題，以便令企業(yè)集中精力進(jìn)行核心業(yè)務(wù)拓展。
便捷的托管模式
“食堂托管”是指企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將自營的食堂委托給專業(yè)的餐飲公司來管理，在專業(yè)人員的指導(dǎo)和監(jiān)管下自行運(yùn)作，以期待在規(guī)定的期限內(nèi)顯著改善食堂的服務(wù)水平和經(jīng)營效益。
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